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Livre numérique · Le pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne; suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811 · Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833, University of Leeds. Library · Internet Archive
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